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しじみのうまみを、シンプルに塩味で味わって。たっぷり加えたねぎの風味がアクセント。
主材料:しじみ
色とりどりの野菜をベーコンで巻いた見た目にも楽しいクリームシチュー。おもてなしにもぴったり。
主材料:べーコン にんじん 大根 小松菜
クリームシチューのルウにみそを加えてご飯に合う和風味に。かきのこくと根菜のうまみがきいています。
主材料:牡蠣 大根 ごぼう
トマト缶にケチャップでこくをたし、白ワインのすすむ味に!
主材料:パプリカ たまねぎ べーコン トマト缶
こくのあるたれでキャベツもたっぷり
主材料:鶏むね肉 キャベツ 卵 米
まろやかなこくの秘密は、あんずとプルーン。赤ワインと生クリームも、味のポイント。
主材料:牛肉 あんず プルーン 生クリーム
骨つきの鶏肉から出るうまみは格別。かぼちゃの甘みが溶け出して、やさしい味わいのシチューになります。
主材料:鶏肉 かぼちゃ たまねぎ
ふわふわのとろろがやさしい味わい。いただくときに、全体をよく混ぜてどうぞ。
主材料:山芋 まいたけ 豆腐
わかめとしらすのうまみを生かすから、だし汁いらず。ふんわりとした口当たりの卵が、やさしい味わいに。
主材料:わかめ 卵 しらす
片栗粉でとろみをつけて、なめこのとろりとした口当たりをアップ。大根おろしでさっぱりとした味わいに。
主材料:なめこ 大根 油揚げ
まいたけの香りを楽しむシンプルなみそ汁に、ごまの風味とこくをプラス。
主材料:まいたけ
クリームコーンの甘みと、ふんわりとした卵の口当たりで、やさしい味わいのスープ。
主材料:コーン缶 卵
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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