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納豆の粘りで自然にとろみがつき、なめらかな口当たりに。
主材料:納豆
油揚げがいい味出しになって、こくのある仕上がりに。七味唐辛子で味にメリハリをつけて。
主材料:油揚げ さやえんどう
まろやかなコーンスープに溶き卵を加え、さらにやさしい味わいに。
主材料:卵 コーン缶
さわやかな柑橘系を思わせるコリアンダーシードをきかせた、ナッツ入りスパイス。パンやサラダにはもちろん、さっと焼いた魚や鶏肉、豚肉にひとふりするだけでごちそうになります。
主材料:ナッツ
パンをめん棒で薄くのばすと包みやすい♪
主材料:牛薄切り肉 かぼちゃ パプリカ
じゃがいもは棒状に切って、ほどよく歯ごたえを残します。
主材料:じゃがいも わかめ
ほのかな甘みのじゃがいもとコーンで、やさしい味わいのみそ汁に。
主材料:じゃがいも コーン缶
ねっとりとした里いもに味がしみて美味。
主材料:里芋 わかめ
しじみから出ただしの深い味わいを堪能して。
主材料:しじみ 長ねぎ
香り高いせりと、ほどよい塩けのわかめがよく合います。
主材料:せり わかめ
仕上げに粉チーズをふり、こくをプラスします。
主材料:ブロッコリー 牛乳
三つ葉はさっと煮て、食感を残します。
主材料:かぼちゃ 三つ葉
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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