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31品
根菜をたくさん入れた、体のあたたまる汁もの。豚肉のうまみが、おいしさのポイントです。
主材料：大根 豚こま切れ肉 にんじん
豚肉のうまみがしみ出てこくのあるすまし汁に。こんにゃくの歯ごたえもポイント。
主材料：豚薄切り肉 こんにゃく
カルシウムたっぷりのしらす干しを、かきたま汁に入れて。トロリとしたのどごしもたまりません。
主材料：しらす 卵
エスニックカフェなどで人気のタイ料理を、ドライのバジルで手軽にアレンジ。
主材料：豚挽き肉 小松菜 ピーマン バジル
初めにクミンシードの香りを油にうつしてから、材料を炒めるだけ。プリプリのえびとシャキッとした野菜の歯ごたえ、クミンシードのプチプチした食感が楽しい、エスニック風味の一皿が完成します。
主材料：えび たまねぎ オクラ
塩昆布のしっかりしたうまみで、だしいらず。
主材料：梅干し 塩昆布
しょうがをきかせてすっきりとした味わいに。
主材料：油揚げ 水菜 生姜
さばから出るだしで大根を煮た、大阪の船場地区で生まれた料理。仕上げにしょうがをのせ、魚のくせをやわらげます。
主材料：さば 大根 生姜
豆腐は手でくずすことで、より味がなじみやすくなります。最後に溶き卵を加え、ふんわりと仕上げて。
主材料：豆腐 生姜 卵
やさしい口当たりのかきたま汁に、わかめのつるんとした食感と磯の香りを加えて。
主材料：卵 わかめ
ごぼうのうまみがしみ出た、しみじみと上品な味わいが◎。
主材料：卵 ごぼう
大きいまま揚げたお餅をとろみをつけた煮汁に入れて。寒い日にぴったりの夜食です。
主材料：切り餅 しいたけ しめじ まいたけ
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