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洋風スープの素で作る簡単スープ。こしょうをきかせた、すっきり味です。
主材料:大根 にんじん
とろみがあるので体が温まる汁ものです。そぼろも入って満足度もアップ。
主材料:大根 豚挽き肉
新鮮な大根の葉が手に入ったら、ぜひ作りたい。ちりめんじゃこの風味もおいしい、簡単炊き込みご飯です。
主材料:大根 じゃこ
ビストロなら、耐熱ボウルひとつで作れるビーフシチュー。赤ワインをコク出しに使いたいところですが、レンジ調理はアルコールが飛ばないので、苦手な人や子どもが食べる場合はNG。インスタントコーヒーを使ってコクを出し…
主材料:牛かたまり肉 じゃがいも たまねぎ にんじん
アレンジしやすいミートソースは、つくりおきにおすすめの一品です。
主材料:あい挽き肉 たまねぎ にんじん トマト缶
大根にゆずの酸味と昆布のうまみをうつした、上品な味わいの浅漬けです。サラダ感覚でたっぷりどうぞ。
主材料:大根 ゆず
キムチのあのおいしさがすぐに味わえるのがうれしい。温かいご飯と相性抜群です。
主材料:大根
少し甘めの煮汁を吸ったがんもどきと、ふわふわの大根おろしがやさしいおいしさです。
主材料:大根 がんもどき しめじ
大根は歯ごたえをよくするために、皮をむかずにせん切りに。じゃこと合わせて、香ばしく炒めます。
主材料:大根 じゃこ
肉と野菜をそれぞれ炒めて、あえた韓国風おかず。ごまやにんにくの風味が豊かです。
主材料:大根 牛薄切り肉
うまみたっぷりの干し貝柱から出たスープで、ことこと煮ます。火にかけっぱなしだからラクチン。
主材料:大根 缶詰
皮のコリコリした歯ごたえがアクセント。甘辛い味わいのなかに、唐辛子がピリッときいています。
主材料:大根 油揚げ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.36 サフランを使って「あさりと鶏もも肉のフライパンパエリア」
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