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バターで炒めた白菜を、牛乳で柔らかく煮て。こんがりと焼きつけたたらと合わせることで、味にぐっと深みが増します。
主材料:たら 牛乳 白菜
ふわっとやわらかな鶏だんごと、とろりとした白菜。口当たりも味わいもやさしい一品です。
主材料:鶏挽き肉 白菜
鍋に材料を入れて火にかけるだけだから簡単!白菜の水分で、他の野菜もおいしくなります。
主材料:べーコン 白菜 たまねぎ にんじん
さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…
主材料:じゃがいも たまねぎ べーコン
さっと水洗いするだけでそのまま食べられるベビーリーフがあれば、忙しい毎日でも手軽におしゃれなサラダを楽しめます。下ごしらえのいらない食材と組み合わせれば、朝食やブランチにぴったりの一皿がスピーディに完成。
主材料:鶏むね肉 アボカド ナッツ
豚肉を1枚ずつゆで、春雨、豆腐、白菜などを鍋に加えて、豆板醤入りのごまだれでいただきます。
主材料:豚薄切り肉 豆腐 白菜
白菜は炒めてから煮ることで、うまみを引き出します。牛乳ベースのやさしい味わいが魅力。
主材料:ハム 白菜 牛乳
ベーコンのうまみと白菜の甘みが溶けでたスープが絶品です。朝食にもおすすめ。
主材料:べーコン トマト缶 白菜
ふっくらと煮汁を吸ったがんもどきは、どこか懐かしいほっとするおいしさ。煮汁に薄くとろみをつけ、口当たりよく仕上げます。
主材料:がんもどき 白菜
家族や仲間と鍋を囲む機会が増える年末年始は、寄せ鍋もいつもよりちょっぴり豪華に。魚介と鶏だんご、季節野菜などの華やかな具材に、会話もはずみます。
主材料:鶏挽き肉 白菜 えび かに
ほんのりと甘い白菜に、ベーコンの塩けがほどよくしみて、ホッとするやさしい味わいです。
主材料:べーコン 白菜
豚肉とえびに下味をつけるから、仕上がりのおいしさもアップ。ピーマンが食感のアクセントです。
主材料:豚こま切れ肉 えび 白菜
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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