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下味をつけることなく、たっぷりの油を熱することもない、「時短」から揚げ。しょうゆ入りの甘めのマヨソースと、てりっとした見た目がそそるー!
主材料:鶏もも肉 水菜
刻み玉ねぎとトマトから甘みを引き出した、大人も子どもも食べやすいキーマをつけめんだれにアレンジ。オイスターソースをちょいたしすれば、うまみ濃厚!
主材料:あい挽き肉 たまねぎ トマト ピーマン
刻み玉ねぎとトマトから甘みを引き出した、大人も子どもも食べやすいキーマをパスタにアレンジ。
主材料:あい挽き肉 たまねぎ マッシュルーム トマト
サフランの色と香りがゴージャスな一品。相性抜群の帆立てを合わせて。
主材料:ホタテ たまねぎ
話題のスコットランド料理を、カレー風味にアレンジ。体がぽかぽか温まる、具だくさんスープです。
主材料:牛かたまり肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
市販のバターロールにキーマを詰めて揚げるだけ。味も形もホンモノそっくり! 驚きの完成度です。
主材料:あい挽き肉 たまねぎ トマト
真っ白なドーム出現!? キーマカレーをドーム状に盛り、リッチなチーズソースをたっぷりかけました。
主材料:あい挽き肉 トマト 卵 チーズ
お弁当に詰め合わせる具をぜーんぶ入れちゃう「ばくだんおにぎり」は、1個食べればおなかいっぱい! 主菜と副菜をフライパンで一気に作るからラクチンです。小松菜のナムルに紅しょうがの酸味と辛みをきかせて。
主材料:牛こま切れ肉 小松菜 のり
豚こまを粗くたたき、鶏ひき肉にプラス。食感の異なる肉のダブル使いがみっちり感を生み出します。てりてりの甘辛味は、ご飯もお酒も止まらないおいしさ!
主材料:鶏挽き肉 豚こま切れ肉 卵
市販のラーメンにカレーとにんにくの風味でアクセント。食欲そそる風味に、箸が止まらない!
主材料:豚挽き肉 もやし コーン缶
赤みそやごま油で、炒めたようなこくを再現! 香味野菜もプラスし、風味豊かに仕上げます。
主材料:あい挽き肉 長ねぎ
ドミグラスソースを加え、煮込んだような深みのある味に! ひき肉にまんべんなく火が通るよう、中央をくぼませるのが「1回レンチン」のコツ。
主材料:あい挽き肉 たまねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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