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ホワイトソースいらずの本格派のレシピです。こくのあるマイルドな味わいは、あとをひくおいしさです。
主材料:豚かたまり肉 生クリーム じゃがいも にんじん
肉豆腐をみそ味にアレンジ。肉のうまみとみその風味がたっぷりしみた、あつあつの豆腐に大満足。
主材料:豚こま切れ肉 長ねぎ 豆腐 味噌
2日間塩漬けにした豚肉を使った、豆と肉の煮込み料理。さわやかな「モーリョ」といっしょにどうぞ!
主材料:豚バラ肉 たまねぎ 豆
そら豆とクリームのやさしい味わいをブラックペッパーがキリッと引き締めます。
主材料:鶏もも肉 そら豆 たまねぎ 生クリーム
バニラビーンズを入れて作れば、いつものフレンチトーストが贅沢な仕上がりに! パンは、少し固くなってしまった残りものや、食パンでもOK。ホイップクリームにもバニラビーンズを入れ、たっぷり添えれば本格デザートにな…
主材料:いちご 卵 牛乳 生クリーム
主材料:豚肉 にんじん たまねぎ しいたけ
とろけるように柔らかく煮込んだ豚肉を、甘辛い煮汁ごとゴーヤーと炒めます。うまみたっぷり!
主材料:豚肉 ゴーヤー たまねぎ
トマトの酸味があとを引く、野菜たっぷりのヘルシーなカレーです。豚肉はカリカリに炒めて、うまみを引き出すのがポイント。
主材料:豚薄切り肉 ピーマン トマト たまねぎ
酸味のきいたマスタード入りのソースで、さっぱりと。豚肉のおいしさがいっそう引き立ちます。
主材料:豚肉 たまねぎ
いっしょに蒸し焼きにして、スペアリブのうまみをじゃがいもにうつします。食べごたえも充分です。
主材料:豚肉 じゃがいも
豚肉はとんカツ用のものを大きめに切って使い、かぼちゃをプラスして、青椒肉絲をボリュームアップ。
主材料:豚肉 かぼちゃ ピーマン
豚肉を焼いたあとの肉汁を利用したソースは、うまみがたっぷり。ご飯によく合う味です。
主材料:豚肉
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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