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枝豆の自然な甘みがたっぷり味わえる、塩味のあんが美味です。夏に食べたい一品です。
主材料:豚肉 枝豆
太陽をいっぱい浴びた夏の野菜は、イタリア料理にピッタリ。いんげんやズッキーニなども合います。
主材料:にんじん なす トマト ピーマン
主材料:鶏ささみ きゅうり
にんにくやしょうがをきかせたみそ味がしみて、白いご飯がすすむ味。焼き目がこんがり、香ばしい!
主材料:豚こま切れ肉 れんこん
ピーマンは〈まるごと冷凍〉すれば、手間いらず! 夏場の保存にも便利です。
主材料:豚バラ肉 ピーマン 酢
甘辛く焼いた肉をど~んとのせた、ボリューム満点の冷やし中華。しょうがとにんにくがきいてます。
主材料:豚薄切り肉 もやし ピーマン
こってり肉みそにはシャキシャキのせ野菜がよく合います。細切りキャベツをたっぷり麺に混ぜ込んで。
主材料:ひき肉 キャベツ にんじん
肉や野菜がバランスよく食べられる一皿。彩りもよく、豆板醤の辛さが食欲をそそります。
主材料:豚薄切り肉 にんじん しいたけ さやいんげん
こしょうがたっぷり入った、さっぱりした辛さが魅力。ゆで卵とクレソンを合わせて彩りよく。
主材料:牛薄切り肉 卵 クレソン
さっぱりとしたゆで鶏に、キムチのうまみとセロリの香りを合わせて、エスニック風に仕上げます。
主材料:鶏むね肉 キムチ
お手製のたれでおいしさとびっきりの冷やし中華に。麺もゆでたあとのふた手間でぐ~んとおいしくなります。
主材料:鶏むね肉 卵 トマト きゅうり
にんにくをきかせた、たこと野菜のソテー。トマトの酸味と白ワインの風味でさっぱりと仕上げます。
主材料:たこ トマト ピーマン
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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