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にらは塩をふって水気を切っておくとかさが減り、たっぷり食べられます。あっさり味の和風ハンバーグ。
主材料：鶏挽き肉 にら たまねぎ
主材料：鶏挽き肉 しいたけ れんこん
軽い口当たりの鶏だんごに、みそと揚げボールでこくをプラス。大根とねぎは少し歯ごたえを残すくらいで！
主材料：鶏挽き肉 長ねぎ 大根 味噌
刻んだキャベツを皮の代わりにした、ヘルシーシュウマイです。
主材料：豚挽き肉 キャベツ
「うま冷えプレート」に小皿のおつまみをのせて。家飲みがぐっと充実♪
主材料：鮭 アボカド きゅうり 卵
駅弁でおなじみの鶏めし。うまみを含んだ、柔らかいそぼろ作りがおいしさの秘けつです。
主材料：鶏挽き肉 卵 さやいんげん
主材料：鶏挽き肉 卵 ピーマン
ほくほくの甘いかぼちゃに、とろ～りあんが美味。菜の花が、香りと彩りのアクセント。
主材料：鶏挽き肉 かぼちゃ 菜の花
揚げたての米なすにあつあつの鶏みそをかけます。鶏みそには最後にすだちをたっぷり絞りってさっぱりと。
主材料：鶏挽き肉 なす 味噌
鶏肉で作るあっさり味の肉だれを、香味野菜の薬味が引き立てます。市販のめんつゆを使って簡単に。
主材料：鶏挽き肉 大葉 みょうが
たれに溶き辛子をまぜて、肉全体にからめるように強火で煮ます。しっかりと手で混ぜるのがコツ。
主材料：鶏挽き肉
鶏ひき肉にすりおろしたたけのこを入れて口当たりをなめらかに。しょうゆ味の煮汁でさっと煮て。
主材料：鶏挽き肉 たけのこ
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