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しっとりと柔らかな肉だねに感動! 水きりせずに入れた豆腐とひき肉のジューシーさをころもで閉じこめて。
主材料:豆腐 たまねぎ あい挽き肉
たねにも、仕上げのたれにも酢しょうがをプラス! あっさりとした味わいが魅力です。
主材料:豆腐 生姜 あい挽き肉
鶏ガラスープの素を下味に加えることで、鶏のうまみがあふれる「から揚げ」に!
主材料:豆腐 にんにく 卵
かたまり肉とかぼちゃに、香りのいいガーリックをまぶし、鍋で蒸しあげます。ハロウィーンパーティにもおすすめ!
主材料:豚かたまり肉 かぼちゃ
鶏胸肉がしっとり仕上がる、牛乳&コンソメベースのさっぱり煮。シチュー風に食べるのはもちろん、ご飯にかけても◎!
主材料:鶏むね肉 たまねぎ しめじ 牛乳
豆腐をしっかり水きりすることで、うまみが凝縮し、むっちりとした食感に。そのままカリッと揚げるだけで、たまらないおいしさです♪
主材料:豆腐 長ねぎ
とろみのついたあんかけおかずなら、さめにくいので最後まで温かくいただけます。おろししょうがをあんにたっぷりと加え、さらにトッピングにも。しょうがのダブル使いを楽しんで。
主材料:豆腐 しいたけ なめこ 三つ葉
味しみしみの甘辛煮ものが、超特急ででき上がり。仕上げの「蒸らし」がしっとりそぼろの秘訣です。
主材料:豆腐 長ねぎ あい挽き肉
辛子をしっかりきかせたみそが豆腐と相性よし。
主材料:豆腐 味噌
たっぷりのトッピングで食べごたえのある副菜に。
主材料:豆腐 万能ねぎ
韓国の人気料理をレンジで手軽に! ご飯がすすむやみつき味です。できたてあつあつをめしあがれ。
主材料:豆腐 ズッキーニ 豚こま切れ肉 キムチ
ざっと握りつぶした豆腐に具材をのせ、こくのある練りごまをかけて。混ぜながら食べれば、白あえのような味わいに!
主材料:豆腐 アボカド えび ごま
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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