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シーフードミックスを使って作る、お手軽な海鮮丼。あっさりあんで。食欲増進!
主材料:シーフードミックス にんにくの芽 しめじ
ごぼうがおいしい味出しに。うまみたっぷりの鶏肉といっしょにごま油で炒めるので、こくがあります。
主材料:鶏もも肉 ごぼう しいたけ
しらすの塩味と帆立ての風味を生かし、あっさりと仕上げた洋風雑炊。仕上げにトマトの酸味をプラスして。
主材料:卵 しらす ホタテ ほうれん草
ざくざくとした歯ざわりが◎! バターいらずで気軽につくれるのもうれしいところ。
主材料:オートミール 豆乳 穀類
さわやかなに香るレモンの風味と、ブラックペッパーのパンチで、あっさりしがちな鶏胸肉が、インパクトのある一品に! 定番のから揚げとはひと味もふた味も違う仕上がりです。
主材料:鶏むね肉
しいたけの香りと鶏のうまみがしみ込んだ炊き込みご飯。しいたけはこんがり焼いて加えると風味満点に。
主材料:鶏もも肉 しいたけ にんじん 油揚げ
玉ねぎをあめ色になるまでじっくりと炒めた本格カレー。鶏肉と野菜からおいしさが溶け出します。
主材料:鶏肉 トマト缶 カレー粉
ほんのりと甘みのある帆立てとうまみ抜群のきのこが主役のカレー。最後の生クリームがおいしさの決め手!
主材料:ホタテ しめじ マッシュルーム
いもの甘みとバラ肉のこくが見事にマッチ! 切り昆布のうまみも加わり、あとを引くおいしさです。
主材料:さつまいも 豚バラ肉 昆布 米
一見、普通の3色丼に見えて、じつは鶏そぼろに納豆が。うまみもボリュームもぐっとアップ!
主材料:納豆 鶏挽き肉 卵
あまりがちなねぎの青い部分を、おいしく活用できる一品。彩りも風味もアップ!
主材料:カニカマ 長ねぎ 卵
油揚げの甘辛煮を「はやうま冷凍」すれば、急冷する際に味がしみ込み、解凍後も食感がそこなわれません。ご飯を詰めずに混ぜるだけで、手軽にいなりずし風に。
主材料:油揚げ 米
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
樋口さん! 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください!
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vol.56 ピンクペッパーを使って「帆立てとカリフラワーのカルパッチョ」
vol.45 七味唐からしを使って「和風海鮮お好み焼き」
vol.46 クミンシードを使って「カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め」
vol.31 シナモンを使って「かぼちゃシナモンプリン」
vol.54 ポピーシードを使って「チーズスティックパイ」
vol.41 種入りマスタードを使って「厚焼き卵となすソテーのバゲットサンド」
vol.30 柚子こしょうを使って「なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え」
vol.37 ベビーリーフを使って「ベビーリーフと牛肉のレモンしょうゆサラダ」
vol.47 しょうがを使って「温やっこのしょうがきのこあん」
[COPY]vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
vol.29 バジルを使って「トマトとたこ、じゃがいものバジル炒め」
【4回更新後】元気いっぱいスタミナメニューvol.1「かぼちゃとパプリカのラップサンド風焼肉」