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ひき肉のうまみがキャベツにじっくりとしみ込んでいます。バターのこくがきいています。
主材料:豚挽き肉 キャベツ たまねぎ
キャベツの甘みと鶏肉のうまみがスープにたっぷりと溶けこんでいます。やさしいおいしさです。
主材料:鶏もも肉 キャベツ しいたけ
材料は一気に鍋に入れて煮るだけ! 豆板醤とはちみつが豚肉とよく合います。
主材料:豚薄切り肉 豚薄切り肉 かぶ
スターアニスの香りを加えるだけで、本格中華の味わいに! おかずにはもちろん、ラーメンやチャーハン、サンドイッチの具などにも◎。
主材料:豚かたまり肉
大きめカットの鶏もも肉を子どもも大人も大好きな甘辛ケチャップ味に!
主材料:鶏もも肉
ふっくらと柔らかなきんめ鯛にしめじのうまみたっぷりのあんをかけました。きぬさやで彩りよく!
主材料:金目鯛 さやいんげん しめじ
しいたけやにんじん、ねぎなどの具だくさんのあつあつのあんを、淡泊なたらにたっぷりとかけました。
主材料:たら にんじん たけのこ しいたけ
大根おろしでさっぱりといただきます。煮汁に昆布をプラスして、深みのある味わいです。
主材料:カレイ 大根
さばは焼きつけてから煮るのがおいしく仕上げるコツです。たっぷりの大根おろしでさっぱりと!
主材料:さば 大根
脂ののったきんめは、酒たっぷりの煮汁でふっくらと煮ます。いっしょに煮る油揚げも美味!
主材料:金目鯛 生姜
しょうがと酒を上手に使って、ご飯がすすむこっくり味に煮ました。
主材料:いわし 生姜
大根おろしがたっぷり入った変わり豚汁。さつまいもの甘みを生かしたやさしい口当たり。
主材料:豚薄切り肉 大根 さつまいも ごぼう
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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