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冷やしていただく、夏らしい水餃子。うまみたっぷりの肉みそを包んで、いくらでも食べられそう!
主材料:豚薄切り肉 干ししいたけ
えびのほのかな風味が、口の中にフワッ。にんにくの茎の歯ごたえが、アクセントです。
主材料:豚挽き肉 えび 白菜
豆板醤風味のごまだれで、こくをプラス。スープにも味つけして、おいしさを全部いただきます。
主材料:豚薄切り肉 大根
えびチリみたいな、本格ピリ辛中華味。ホールトマトは、裏ごしするともっとなめらかに。
主材料:鶏むね肉 パプリカ 長ねぎ トマト缶
パンをめん棒で薄くのばすと包みやすい♪
主材料:牛薄切り肉 かぼちゃ パプリカ
もっちりとした食感の水餃子は、手作りの皮ならではの醍醐味。本場っぽく、黒酢と砂糖でめしあがれ。
主材料:豚挽き肉 白菜
豆板醤でピリリと仕上げた餃子を、サラダ菜で包んでパクリ! おつまみにも最適です。
主材料:豚挽き肉 ピーマン 白菜
青じそのさわやかな香りがポイント。ポン酢に玉ねぎをすりおろしたたれで、さっぱりと。
主材料:豚挽き肉 キャベツ れんこん 大葉
もっちり、ツルンとした歯ざわりの手作り皮で、焼き餃子の王道、にら焼き餃子を作ります。
主材料:豚挽き肉 にら 白菜
小麦粉と水だけで作れる皮は、簡単なのに、本格的なおいしさです。具がたっぷりで、大満足の食べごたえ。
主材料:豚こま切れ肉 にら
たね作りはフードプロセッサーにおまかせ! キャベツは水分が多いので、断続的にかけるのがこつです。
主材料:豚薄切り肉 キャベツ にら
市販の餃子の皮で小さく作った水餃子を、スープ仕立てに。ねぎの香りとつるりとしたのどごしが美味です。
主材料:豚挽き肉 にら
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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