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「水菜」の人気レシピ・作り方　
126品

水菜

みずみずしい食感が持ち味の水菜。サラダのほか、煮ものや鍋ものなど、さらにレパートリー広がるレシピをたっぷりご紹介！

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あさりとしいたけの和風スープパスタ

あさりのだしがきいたスープでスパゲティをひと煮して、うまみを吸わせます。しょうゆ味がしみじみおいしい、和風パスタです。

主材料：あさりしいたけ水菜醤油
水菜と豚しゃぶの酢みそだれ

主材料：豚薄切り肉水菜
大根と水菜の和風サラダ

みずみずしい素材を組み合わせて、さっぱりとしたサラダに。めんつゆを使えば簡単に味が決まって◎。

主材料：大根水菜
和風海鮮お好み焼き

手軽なむきえび、あさりの缶詰で、魚介のうまみをたっぷり味わうお好み焼き。しょうゆと七味唐からしで仕上げます。七味はマヨネーズとの相性もぴったりです。

主材料：えびキャベツ長芋あさり
さばのコリアンダーシードソテー

さわやかで、ほのかに柑橘のような香がするコリアンダーシードをたっぷりまぶした、風味豊かな焼きさば。食感も楽しい、おしゃれな一品です。白ワインとのダブル効果でさば独特の臭みをおさえ、オリーブオイルでソテーして風…

主材料：さばじゃがいもさやいんげん
めかじきと水菜の粒マスタード炒め

淡泊な味わいのめかじきには、粒マスタードのほのかな酸味をきかせたしょうゆをからめて。水菜は仕上げに加えてさっと混ぜ、みずみずしさをキープします。

主材料：カジキ水菜醤油
じゃがいものそぼろ煮

甘辛く煮たひき肉とじゃがいもで、白いご飯によく合います。肉じゃがよりお手軽なので、忙しい日にもおすすめ！

主材料：あい挽き肉じゃがいも水菜
えびとアボカドのピリ辛サラダ

豆板醤入りのドレッシングが食欲をそそる中華風の一品。プリッとしたえびの食感も楽しんで。

主材料：アボカドえび水菜
まぐろのたたきねぎ塩だれ

表面を香ばしく焼きつけたまぐろを、厚めに切ってボリューム充分の一品に。ねぎを加えた風味豊かな塩だれが、濃厚なまぐろの味とよく合います。

主材料：マグロ水菜長ねぎ
いかと水菜の明太スパゲティ

辛みと塩けのある明太子に、バターをトッピングしてまろやかに。パスタが温かいうちによーく混ぜてめしあがれ。

主材料：イカ明太子水菜
えびだんごと水菜の鍋うどん

ふわっとした口当たりが自慢のえびだんご。仕上げに、たっぷりの野菜とのりを入れて、風味よくいただきます。

主材料：えび水菜長ねぎしめじ
蒸し鶏のねぎしょうゆかけ

淡泊な鶏胸肉に、香ばしいねぎしょうゆが相性抜群。シャキシャキの水菜といっしょにいただきます。

主材料：鶏むね肉水菜

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