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中華丼も、具を2つに絞ればとってもスピーディ。とろみのついた煮汁がご飯によくからみます。
主材料:えび 青梗菜
ピリリと辛いスープに、こくのある肉みそをのせた担担麺は、中国・四川の名物料理。
主材料:豚バラ肉 青梗菜
大きめサイズの肉だんごは揚げてから煮るから、表面はカリッと香ばしく、中身はジューシー。
主材料:豚挽き肉 青梗菜
鶏ひき肉と同量の豆腐で作るハンバーグ。ビストロなら両面をこんがり焼きつつ、ふっくら仕上がります。加熱した玉ねぎとみそを加えてうまみとコクをプラス。甘辛だれ、大根おろしをたっぷりのせていただきます。
主材料:鶏挽き肉 たまねぎ 豆腐
「はやうま冷凍」した野菜があれば、タイ風ごはんもお手軽!
主材料:鶏挽き肉
主材料:さつま揚げ 青梗菜
青梗菜のシャキシャキ感と、ゆり根のほっこりとした食感の組み合わせが相性抜群。ごまの香りで食欲倍増!
主材料:鶏もも肉 青梗菜
香ばしく焼きつけた豆腐に、オイスターソース味の中華あん。缶汁ごと帆立てを加えて、深みのある味わいに。
主材料:豆腐 しいたけ 青梗菜
スープを吸ったすいとんの、もちっとした歯ざわりが美味。野菜は何でもOK。冷蔵庫の残りものを使っても。
主材料:豚薄切り肉 青梗菜 しいたけ
たっぷりの青梗菜をヘルシーなささ身と合わせた、ホットサラダ。ごま油の風味で食欲倍増です。
主材料:鶏ささみ 青梗菜
野菜のおいしさを味わえる、あっさり味の炒めもの。豚バラ肉のうまみでおいしさアップ。
主材料:豚バラ肉 青梗菜
シャキッとした歯ごたえの青梗菜が、おいしさの引き立て役。肉と野菜のうまみがたっぷりです。
主材料:豚薄切り肉 青梗菜
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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