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牛肉ではなくたらで作るので、あっさりした仕上がりのすき煮です。甘辛しょうゆ味でご飯はすすみます。
主材料：たら しらたき えのき 長ねぎ
厚揚げが入ってボリュームアップ！ やさしい和風味のだしをじっくりとしみ込ませます。
主材料：金目鯛 厚揚げ しめじ にんじん
材料を器に入れてレンジでチンするだけの、鍋いらずの一品。ポン酢しょうゆで、さっぱりといただきます。
主材料：鮭 大根 しいたけ
ゆずや山椒などの風味が香る、さわやかな味わいのちらしずし。形のかわいらしさや彩りの良さに、春の食卓が華やぎます。
主材料：卵 えび トマト さやえんどう
さんしょうの粉は油との相性がよいので、炒めものの仕上げに加えると、いつもとひと味違うさわやかな味わいに。かじきの代わりに、鶏胸肉や鶏もも肉で作るのもおすすめです。
主材料：カジキ きゅうり
鮭そのもののおいしさが味わえる、豪快なステーキ。ガーリックバター風味のきのこソースでどうぞ。
主材料：鮭 しめじ しいたけ にんにく
鶏肉に小麦粉をまぶして煮ると、つるんとやさしい口当たりになります。ご飯がすすむ甘辛味です。
主材料：鶏むね肉 まいたけ しめじ 長ねぎ
オイスターソースの風味が牛肉の味を引き立てる、ふくよかでやさしい広東料理の代表メニューです。
主材料：牛薄切り肉 ブロッコリー しめじ 長ねぎ
柔らかい里いもに、たっぷりのひき肉がからんだボリュームメニュー。しめじの香りもきいています。
主材料：里芋 しめじ 豚挽き肉
鶏肉は骨つきを使い、うまみを引き出して。きのこや野菜の自然な甘みが食欲をそそります。
主材料：鶏もも肉 トマト缶 しめじ しいたけ
ザーサイの風味が引き立つ、シンプルなスープです。
主材料：卵 しいたけ 長ねぎ
うまみたっぷりの豚肉を、きのこといっしょに、卵でふんわりとじました。三つ葉をのせて上品に仕上げます。
主材料：豚こま切れ肉 えのき 卵 しめじ
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