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煮ものによくする鶏肉と里いもの組み合わせですが、炒めものも美味。にんにくの風味が食欲をそそります。
主材料:里芋 鶏もも肉
いかと里いもといえば煮ものが定番ですが、揚げものにしても美味。食べごたえもアップします。
主材料:里芋 イカ
鶏ひき肉を甘辛いしょうゆ味に煮込んで作りおき。里いもといっしょに煮込めば、ご飯によく合うおかずに。
主材料:里芋 鶏挽き肉
大きめにカットしたお肉に、シャキシャキ食感の本生きざみわさびをたっぷり。フライパンで焼くから、めんどうなグリルの掃除も必要なし。いつもがんばってくれているお父さんには、ビールを添えて。
主材料:鶏もも肉 ズッキーニ 長ねぎ
「はやうま冷凍」なら、解凍してもしっとり&ころもがサクサク!
主材料:鶏むね肉
牛肉のうまみが里いもにしみて美味。ゆずの風味がきいたさわやかな一品です。
主材料:里芋 牛薄切り肉 まいたけ
下ゆでの手間をすべてカットして、全部いっぺんに煮るお手軽レシピ。翌日は味がしみて、さらにおいしく!
主材料:里芋 れんこん ごぼう 大根
里いもとごまの、ねっとりとした口当たりが、なんともいえない組み合わせです。
主材料:里芋
里いもを蒸してさらに煮てからころもを揚げるという、やや手間のかかる料理ですが、おいしさは文句なし。
主材料:里芋 大根
煮っころがしなのであえてぬめりはとらずに、田舎風に煮上げます。
主材料:里芋
ねっとりとした里いもに、チーズとベーコンを加えてさらにこくのある味わいにしました。
主材料:里芋 べーコン チーズ
あっさりとした塩味のだしで煮た里いもに、ふんわり卵黄で包んだえびを加えました。彩りもきれい!
主材料:里芋 えび 卵
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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