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「穀類」の人気レシピ・作り方　
237品

穀類

小麦粉、米、雑穀、オートミールなど穀類を活用した人気レシピをご紹介します。

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オートミールクッキー

オートミールのざくざく食感がくせになる！　柔らかめの生地だから、スプーンでそーっと成形するのがポイント。

主材料：オートミール
発酵いらずのシュトーレン

発酵したような風味を出す秘密は少量のクリームチーズ。フルーツのラム酒漬けは、電子レンジでさっと作れるのに、長く漬けたような豊かな香りに。さっくり、しっとり食感で、簡単なのに本格的な味わいです。

主材料：小麦粉チーズフルーツ砂糖
万能！　手作り餃子の皮

ほどよく柔らかな質感で、焼き餃子用にも、水餃子用にも使える万能生地。生地に50℃くらいの湯を使うことで、だれでも扱いやすい皮が作れます。

主材料：小麦粉
菜の花とサーモンのカルボナーラ

彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。

主材料：菜の花卵生クリーム
鶏肉とねぎのクリーム煮

じゃがいもも煮くずれせず、中まで柔らか。

主材料：鶏もも肉じゃがいも長ねぎ生クリーム
手打ちうどんのゆで方

手打ちうどんは、たっぷりの湯でゆでるのがポイント。ゆでたうどんは、ゆで汁ごと盛りつける「釜揚げうどん」や、水で冷やした「冷やしうどん」など、お好みの食べ方でどうぞ。

主材料：小麦粉
手作りナン

フライパンで手軽に！　外は香ばしく、中はふわふわもっちりの驚きのおいしさです。ボールの中でこねられ、作業台がいらないのもうれしいところ。

主材料：小麦粉
基本のでかクッキー

一枚を大きくのばした、夢のようなBIGクッキー。端っこから好きなだけ割ってシェアできるのも楽しいところ。ポリ袋に材料を入れて、袋でシャカシャカ。子どもでもできる手軽さで、しかもねかせずすぐに焼けちゃいます。

主材料：小麦粉卵砂糖
アイシングクッキー

「溶かしバター」で作るから超簡単！　一度にたくさん作れるクッキーは、「友チョコ」にもってこいです。ラフにたらしたアイシングにトッピング菓子をくっつけて。スプーン＆フォークがおちゃめ！

主材料：小麦粉卵砂糖
チョコディップクッキー

「溶かしバター」で作るから超簡単！　一度にたくさん作れるクッキーは、「友チョコ」にもってこいです。いろんな形のクッキーに溶かしたチョコをつけておめかし♪　お星さまの角に、動物の足に、つける場所で表情が変わりま…

主材料：小麦粉卵チョコレート砂糖
らくらくクッキー

「溶かしバター」で作るから超簡単！　一度にたくさん作れるクッキーは、「友チョコ」にもってこいです。四角く切った生地に好きな文字をスタンプしてメッセージ入りに。友達の名前を押しても！

主材料：小麦粉卵砂糖
参鶏湯風がゆ

香味野菜とサラダチキンで手軽に。ねぎやしょうがだけでなく、鶏肉にも体を温める力があります。

主材料：米長ねぎ生姜鶏肉

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