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切ってあえるだけで、大満足おかずのでき上がり! キムチがピリリときいて、おつまみにもぴったりです。
主材料:カツオ キムチ
かつおの刺し身を、大根と青じそとあえて、さっぱりとしたサラダ仕立てに。しょうがの風味がポイント。
主材料:カツオ
濃厚な辛子マヨネーズと風味豊かなかつお、2つの組み合わせが新鮮なおいしさ。
主材料:カツオ たまねぎ にんじん セロリ
気軽に作れる豚肉のプロヴァンス風。彩りも華やかです。
主材料:豚肉
きのこは「はやうま冷凍」すれば、うまみがアップ。えびと合わせてアヒージョに。オイルにもうまみが出ているので、バゲットにたっぷりとしみ込ませてめしあがれ。
主材料:きのこ エリンギ しめじ えび
しょうが風味がポイントです。マヨネーズを細く絞り出すと味がからまりやすくなります。
主材料:カツオ
にんにくとしょうがの風味をしっかりきかせたかつおを、野菜とあえて。豆板醤の辛みが食欲をそそります。
主材料:カツオ きゅうり 大根
揚げたてのかつおとなすをマリネ液にジュッと漬けて。味がなじんでおいしさ満点。
主材料:カツオ なす ピーマン
カリカリッと揚がった香ばしいにんにく入りのピリ辛だれで、かつおの刺し身をいただきます。
主材料:カツオ 大根 にんじん 万能ねぎ
自分でかつおを焼きつけて作るたたきの味は格別。フライパンでも焼くことができます。
主材料:カツオ
にんにくの風味とバターしょうゆの香ばしさでかつおをいただく新鮮な味わいのソテー。
主材料:カツオ にんにく
脂がのったかつおを、レモン風味のさわやかなソースでいただきます。
主材料:カツオ きゅうり トマト レモン
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.43 タイムを使って「サーモンと野菜の香草フリット」
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