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脂ののったかつおのうまみを生かした、味わい深い煮もの。厚揚げとこんにゃくを合わせれば、食べごたえがアップします。
主材料：カツオ 厚揚げ こんにゃく
にんにくをじっくりと炒めて、油に香りをうつしたら、かつおをさっと焼きつけて。カリカリのガーリックチップとともに、わさびじょうゆをつけてどうぞ。
主材料：カツオ にんにく トマト
塩をまぶしたところから加熱されるので、表面にだけ火が通り、ほどよくレアな状態に。しょうがを添えてめしあがれ。
主材料：カツオ かいわれ大根 たまねぎ
ガラムマサラでピリ辛に仕上げた焼きそば。暑い季節にぴったりです！
主材料：牛薄切り肉 パプリカ 万能ねぎ
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料：菜の花 卵 生クリーム
主材料：カツオ 水菜
栄養豊富なかつおに野菜を加えてボリュームアップ。カシューナッツの香ばしさがアクセントに。
主材料：カツオ たまねぎ わかめ
マヨネーズベースのソースをたっぷりからめてめしあがれ。香りのよい青じその葉で、さわやかさをプラス。
主材料：カツオ 新たまねぎ
からりと揚げたかつおはふっくらジューシー。あつあつをしょうがじょうゆでいただきます。
主材料：カツオ 新たまねぎ
市販のかつおのたたきに、香りのいい野菜を山ほどのせて。にんにくのきいたたれも絶品。
主材料：カツオ たまねぎ 大葉 クレソン
脂ののった戻りがつおには、大根おろしとしょうがをたっぷり添えてさっぱりと。
主材料：カツオ 大根
旬のかつおをご飯に混ぜこんだ、おもてなしにもなるおすし。卵や三つ葉を散らして、彩りよく仕上げて。
主材料：カツオ
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