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ほくほくのじゃがいもやゆで卵がが入ったボリューム満点のサラダ。アンチョビーのうまみと塩けがポイント。
主材料:じゃがいも 卵 ツナ缶 トマト
ツナの塩けとうまみが豆腐にマッチ。しいたけの風味もアクセント。さくさくとした片栗粉のころもも美味。
主材料:豆腐 ツナ缶 しいたけ
あさりのうまみとキムチの辛みが溶け合って美味。キムチの汁は、味つけにも利用して。
主材料:豆腐 キムチ あさり もやし
鮮やかな赤い色と甘い風味の「パプリカ」をたっぷりと使った、ハンガリー生まれの煮込み料理。バターライスはもちろん、パスタやマッシュポテトを添えても◎。
主材料:牛こま切れ肉 トマト缶 パプリカ マッシュルーム
おなじみロールキャベツをレタスに変えて、軽い口当たりのクリーム煮に。キャベツよりも下ゆで時間が短く、繊細で、シャキッとした歯ざわりが楽しめます。肉だねと煮汁に、ナツメッグのダブル使いでうまみを引き出します。
主材料:あい挽き肉 たまねぎ レタス マッシュルーム
クリームコーン&かぼちゃで、甘みとこくをプラス。コーンスープ風のやさしい味わいになります。
主材料:鮭 コーン缶 かぼちゃ 牛乳
ビーフシチューの牛肉を、ハンバーグにしてボリュームのあるシチューに。トマトの酸味がアクセント。
主材料:牛挽き肉 トマト缶 たまねぎ
圧力鍋なら、骨つき肉も、わずか5分で驚くほどの柔らかさに。ワインの風味がアクセント。
主材料:鶏もも肉 トマト缶 しいたけ たまねぎ
圧力鍋なら、豆料理もわずか5分でOK。肉のうまみと、ピリリとした辛みをきかせて。
主材料:金時豆 トマト缶 あい挽き肉 たまねぎ
カリカリトーストが香ばしい、ボリューム満点のサラダ。ブランチにぴったり。
主材料:トマト ツナ缶 レタス
春菊のすがすがしい香りと、ごまの香ばしさが食欲をそそります。
主材料:春菊 かまぼこ
歯ごたえのよいいかが入った食べごたえ満点のパスタ。辛みと酸味のきいたトマトソースが食欲をそそります。
主材料:イカ トマト缶
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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連載テスト
vol.49 コリアンダーシードを使って「コリアンダーシードのデュカ」
vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」
vol.50 タイムを使って「めかじきと野菜のホイル包み焼き」
快適に暮らせる住まいづくりのヒントがそろいました!
[COPY]vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
vol.27 きざみわさびを使って「焼きとりとカラフル野菜の串焼き」
vol.39 さんしょうの粉を使って「かじきときゅうりの山椒塩炒め」
【4回更新後】元気いっぱいスタミナメニューvol.1「かぼちゃとパプリカのラップサンド風焼肉」
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