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出世魚の代表、ぶり。独特のうまみがみその風味に溶け込んで絶品です。しょうがで味を引き締めます。
主材料:ぶり 生姜 切り餅
鶏肉の皮のうまみが詰まった「鶏油」を、しょうがとともに仕上げに加えて。体のしんからあったまります。
主材料:湯葉 鶏肉 生姜
くせのあるいわしも、しょうがをたっぷり入れて煮るからさっぱりと食べられます。
主材料:いわし 生姜
子どもも大人も大好きななめらかプリンに、かぼちゃを加えたハロウィーンにぴったりのデザート。シナモンの風味がアクセントです。仕上げのシナモンは、ぜひ好きな形の型紙を作ってかけてみて。ハロウィーンパーティや持ち寄…
主材料:かぼちゃ 卵 牛乳 生クリーム
プチプチとした食感が楽しく、香ばしいポピーシード(別名・けしの実)を、粉チーズといっしょに冷凍パイシートにまぶした簡単おつまみパイ。香ばしさと塩けで、子どもも大人もやみつきになることうけあいです!
主材料:冷凍食品 チーズ
にんにく、しょうががたっぷりと入った練りごまベースのたれは、こくのあるおいしさです。
主材料:アスパラガス 生姜
香味野菜とハムを詰めた、食べごたえのある甘酢漬け。歯ざわりのよさも魅力です。
主材料:きゅうり 生姜 ハム
しょうがのすがすがしい香りがアクセント。具とご飯を順に加えて、一気に仕上げるのがコツ。
主材料:鮭 三つ葉 生姜
カラッと揚げた天ぷらに、とろ~りあんをかけます。しいたけだけでも、立派なごちそうに。
主材料:しいたけ 生姜
いかは、さっと湯通しして柔らかく。しょうがソースには、スープでうまみを加えます。
主材料:イカ 生姜 セロリ
豚肉に片栗粉と油をしっかりもみ込むのが、柔らかく仕上げるポイントです。
主材料:豚薄切り肉 生姜
さっとソテーした牛肉に、にんにくとしょうがをたっぷり入れた香味ソースがよく合います。
主材料:牛薄切り肉 生姜 長ねぎ にんにく
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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