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ふっくら戻した切り干し大根とにんじんを炒め、じゃこ、えのき、油揚げを加えてだし汁でゆっくり煮ます。
主材料：切り干し大根 油揚げ
切り干し大根に、豚肉のうまみと玉ねぎの甘みが染みて絶品！ 子どもも好きなしょうが焼き風の甘辛味。
主材料：切り干し大根 たまねぎ 豚こま切れ肉
生で味わう切干し大根は、シャキシャキの食感が新鮮。ごまだれに酸味と辛みをプラスして、サラダ仕立てで味わいます。
主材料：切り干し大根 パプリカ 水菜 落花生
バニラビーンズを入れて作れば、いつものフレンチトーストが贅沢な仕上がりに！ パンは、少し固くなってしまった残りものや、食パンでもＯＫ。ホイップクリームにもバニラビーンズを入れ、たっぷり添えれば本格デザートにな…
主材料：いちご 卵 牛乳 生クリーム
紅茶に氷代わりに冷凍フルーツを入れて。溶けて果汁が紅茶に広がり美味！
主材料：茶 キウイ パイナップル ブルーベリー
主材料：切り干し大根 きゅうり
切り干し大根は、さっともどして歯ごたえを残して。桜えびの香ばしさと三つ葉の香りが食欲をそそります。
主材料：切り干し大根 三つ葉 桜えび
干ししいたけのうまみがだいこんにしみて美味。素材のおいしさを味わえる、あっさりとしたスープです。
主材料：干ししいたけ 大根
豆腐ベースのあえごろもには、練りごまをプラスして、こくのある味わいに。
主材料：切り干し大根 豆腐 にんじん
めんつゆの手作りは、意外と簡単。風味がよく格別な味わいで、麺のつけだれや煮ものにすると、いつもとひと味違う仕上がりが楽しめます。
主材料：鰹節 昆布
トマトの甘酸っぱさをプラスした麻婆味は、さっぱりとした後味が魅力。春雨はもどさず加え、うまみたっぷりの煮汁を残さず吸わせて。
主材料：春雨 トマト あい挽き肉
主材料：切り干し大根 わかめ 生姜
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