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サクサクのパイにアーモンドクリームをのせて香ばしく焼き上げます。オーブン用シートのケースに作るのでプレゼントにもぴったり。
主材料:チョコレート 卵 アーモンド
厚揚げに卵のころもをつけて焼き、食べごたえのあるおかずに。青のりの香りが食欲をそそります。
主材料:厚揚げ 卵
ほうれん草とかきは、栄養満点の組み合わせ。かきは薄くころもをつけてふっくらと焼き、うまみを閉じこめます。
主材料:牡蠣 ほうれん草 エリンギ 卵
夏野菜をたっぷり使ったキーマカレー。煮込まず手軽に作れるのも暑い季節にはうれしい!
主材料:あい挽き肉 ゴーヤー とうもろこし トマト
鯖缶を使ったこくのある〈さばマヨ〉と、さわやかな香りのイタリアンパセリを合わせて、具だくさんのサンドイッチに。パーティやピクニックにもぴったりの華やかさです。
主材料:さばの水煮缶 たまねぎ
ふっくらとしたかきと、ふわふわの半熟卵がやさしい味わい。煮汁がしみたご飯が、また美味。
主材料:牡蠣 卵 たまねぎ 新ごぼう
「クッ」とは韓国語でスープのこと。ふわふわ卵と、めかぶの歯ざわりを楽しんで。
主材料:めかぶ 卵 万能ねぎ
皮つきのまま揚げた新じゃがは、ほっくほく。ベーコンのうまみとにんにくの香りが、あとを引きます。
主材料:新じゃがいも べーコン 卵
マッシュルームがふんだんに入った具だくさんの卵焼きは、フライパンで大きく焼いて。唐辛子をきかせた甘酸っぱいたれが、食欲をそそります。
主材料:マッシュルーム 卵 もやし
市販の鮭フレークを使うので、とっても手軽。バターの風味がきいた、こくのある炒飯です。
主材料:鮭フレーク 小松菜 卵
大きめにほぐしたツナを、バターで炒めてこくをアップ。とろとろの卵でとじたら、薬味たっぷりのご飯にのせてめしあがれ。
主材料:ツナ缶 卵 牛乳 万能ねぎ
ピーラーを上手に使って、手早くどんどん薄切りに。甘辛いみそが、にんじんの甘みとよく合います。
主材料:にんじん 卵 味噌
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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